Brass’Hop Bio

Ziele

Und wenn das Bier von morgen bio, lokal und umweltfreundlich wäre?

In der Großregion (Frankreich, Belgien, Luxemburg, Deutschland) entstehen immer mehr handwerkliche Brauereien. Viele von ihnen möchten schmackhaftes Bier mit Zutaten aus der Nähe herstellen. Doch Bio-Gerste und -Hopfen aus der Region sind nicht immer leicht zu finden.

Das Projekt Brass’Hop bio hat das Ziel, eine echte biologische Brauereiwertschöpfungs-kette im grenzüberschreitenden Maßstab aufzubauen. Es bringt Landwirte, Brauer und Forschende zusammen, um Rohstoffe aus der Region zu erzeugen und zu verarbeiten – im Einklang mit Biodiversität, Wasserqualität und Klimaschutz.

Neue Bio-Sorten werden getestet, Verarbeitungswerkzeuge entwickelt und Versuche zur Verwertung von Biertrebern durchgeführt.

Dank dieser Zusammenarbeit können in der gesamten Großregion handwerkliche Biere entstehen, die umweltfreundlich sind und den regionalen Charakter respektieren.

Budget

• Gesamtbudget: 2.653.010,80 €
• Kofinanzierung der Europäischen Union (EFRE): 1.591.806,48 € (60%)
• Programm Interreg Großregion 2021-2027

Daten

• Beginn: 01.03.2025
• Ende: 31.12.2028

Partnerschaft

• 10 finanzielle Partner
  • Syndicat mixte de gestion du Parc naturel régional de Lorraine (PNRL), 🇫🇷 (federführender Partner)
  • Agria Grand Est
  • Chambre Régionale d’Agriculture Grand Est (CRAGE)
  • Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA)
  • CER Groupe
  • Centre wallon des Recherches Agronomiques
  • Houblex
  • Biowallonie ASBL
  • Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie (IFBM)
  • Centre pilote Wallon des Céréales et des Oléo-Protéagineux asbl (CePiCOP)

• 9 strategische Partner
  • Bio en Grand Est
  • PROBIOLOR
  • Union des Brasseurs du Grand Est
  • SOCOPRO asbl – Collège des producteurs
  • Parc naturel de la Haute-Sûre
  • Institut pour l’agriculture biologique et la culture agricole Luxembourg a.s.b.l.
  • NMB Naheland Malz GmbH
  • Agra-Ost VoG
  • Vermarktungsgesellschaft Bioland Naturprodukte mbH & Co KG